CULINÁRIA GAÚCHA

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Arroz carreteiro do Fábio

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de carne seca picada
- 2 xícaras de chá de bacon picado
- 2 xícaras de chá de lingüiça defumada picada
- 2 xícaras de chá de arroz
- alho,sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de açafrão ou colorau
- pimenta a gosto, pode ser inclusive o molho da pimenta
- 4 xícaras de chá de água fervente.

Refogue o alho em um pouco de óleo. Frite bem a carne seca, o bacon e a lingüiça. Posteriormente, adicione o arroz, os temperos e refogue um pouco. Acresente a água fervente , deixe secar.
Acompanhamento: uma bela salada verde.

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