CULINÁRIA GAÚCHA
Arroz carreteiro especial
- Arroz
- Carne seca
- Azeitonas pretas
- Azeitonas Verdes
- Salsa fresca
- Ovos
- Farinha de rosca
Preparar o arroz branco normalmente e separar.
Cozinhar a carne seca e desfiar em pedaços pequenos. Picar a salsa
miudinha e as azeitonas em pedaços retirando os caroços.
Cozinhar os ovos e ralar ou amassá-los com o garfo.
Depois de tudo preparado, misturar lentamente os ingredientes no arroz.
Por último, colocar aos poucos a farinha de rosca misturando bem, de
forma que não fique seco, pois a farinha dará o toque final deixando-o
soltinho e pronto para servir.
A quantidade de cada ingrediente ficará a gosto e se sua preferência.